爽滑可口的双皮奶备受年轻朋友喜欢，但是在吃甜品的时候你是否想过它有可能会存在危险？爱吃双皮奶的朋友一定要看完！4月2日晚，韶关的龙小姐在下班之后与朋友相约一起去吃甜品，点了一碗窝蛋双皮奶没想到意外发生了！
她刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋，正准备送到嘴巴的时候，眼前的双皮奶，居然炸了！龙小姐的脸部、颈部还有手臂都背烫伤而眼睛则看不清东西。
据了解，此次事故源于甜品店的学徒操作不当，把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热比平常多加了一分钟，由于双皮奶是凝固型食品，在加热过程中，微波可以让水分子转化成游离水，如果食品中还有气体的话，加热可以让空气在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其的极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。
没想到一碗美味的甜品就这样成为了“杀伤性武器”，以后凡是使用微波炉加热粘稠度比较高、凝固状的食品，时间都不宜过长。
